Os cervejeiros de responsa têm amanhã (20), em São Paulo, seu dia de sonho.
As melhores marcas artesanais do mundo estarão nos stands da 1ª. Beer Experience, a partir das 10h da manhã, no Centro de Convenções Frei Caneca (rua Frei Caneca, 569, quinto andar).
Nunca esse nome – caneca – foi tão apropriado. À disposição dos sedentos, 180 rótulos procedentes da Bélgica, da República Tcheca, da Alemanha, dos Estados Unidos, do Reino Unido, só para citar os campeões mundiais das cervejas com paladar.
Ah, tem as brasileiras também, mas as cervejas artesanais, de verdade, elaboradas seguindo a ancestral fórmula da Reinheitsgebot: água, malte, lúpulo e levedura – e não essa coisa pálida e aguada que se serve aí nos botequins com o maroto nome de cerveja.
Vai ter de tudo: as stouts, escuras, saborosas; as brut, que são feitas pelo mesmo método do champanhe; as lambic, de fermentação espontânea; as exstremas, que podem atingir a gradação alcoólica da cachaça e do conhaque.
É só neste sábado.
E como dizem os anúncios de TV: se beber, não dirija.
